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如何改变一天卖60个肉夹馍现状?肉夹馍外卖要怎么做

发布日期:2020-07-30    编辑:食三妹

  说起肉夹馍,大家想到的肯定是陕西,毕竟这是陕西的特色,很多开肉夹馍店的人发现自己一天卖不了多少个,那么如何改变一天卖60个肉夹馍现状?肉夹馍外卖要怎么做 以下食三妹小编就带各位一起去了解一下

如何改变一天卖60个肉夹馍现状?肉夹馍外卖要怎么做

  如何改变一天卖60个肉夹馍现状?

  1. 产品。

  很多肉夹馍店可能早就固定了位置,这个时候想要换个地方会比较难,所花费的成本也会很高,还不如从产品方面着手。不少肉夹馍店对产品的要求很低,味道远远算不上好吃,这样子想要拥有长期稳定的客源是很难的。要解决这个问题,一是重新找厨师,二是自己花钱去好的肉夹馍店学习,从而提高产品的味道。

  2. 服务。

  肉夹馍店想从味道上拉开差距是比较难的,那不如换个角度,从服务入手,尽量满足顾客的小需求,比如说不要某些食材,在顾客不知道时积极推荐,对顾客的要求及时回应,保持良好的态度。服务上去了,顾客对一些小毛病也不会斤斤计较。

  3. 宣传。

  肉夹馍店要想提高销量,必要的宣传是少不了的。偶尔发发传单,做一些促销活动,特价套餐,都是能够有效吸引顾客的方式,尤其是吃肉夹馍店的人都很吃这一套,虽然省的不多,但会让他们有满足感,进一步提高肉夹馍店的知名度和口碑,带来更多的顾客。宣传做得好了,肉夹馍店就不愁没有生意。

  肉夹馍外卖要怎么做

  外卖,要了解它的特点,再次基础上创新,认清楚外卖与产品的定位。过分营销会造成肉夹馍品牌透支对于商家来说,过分的将注意力均放到营销之上,确实当时火了一小阵子,引发了众多人的注意,不过过了一段时间逐渐便淡下来,被别的品牌代替了。可想而知,如果过分地宣扬,顾客对于他的期望值会很高,例如XXXX,曾十分火爆,不过顾客亲身的体验是,去到之后,感觉现场体验的产品与服务,和宣扬的相差太多,很容易让顾客失望。所以,学会呵护消费者的期望值,把其拉到和自己产品要素相互对应的高度,这种共存是十分适当的。

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