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  北京食三妹品牌管理有限公司

  北京食三妹品牌管理有限公司,隶属于北京东道联盟品牌管理有限责任公司旗下品牌。

  公司创立于2020年3月,作为东道联盟餐饮品牌孵化平台旗下品牌之一,食三妹创新炕馍模式,从传统炕馍里提炼研发出羊肉炕馍、牛肉炕馍、老坛酸菜鱼、酸菜鱼炕馍、红豆沙炕馍、素三鲜炕馍、凤梨炕馍、莲蓉蛋黄炕馍、笋干肉炕馍、鲜椒鱼炕馍等多种产品,实现了传统炕馍的品牌化,让传统炕馍更加精致时尚,成为3-5分钟上餐的快餐小吃。

  公司实力雄厚,拥有15年的餐饮实战运营经验,并拥有“品牌中心、研发中心、直营中心、培训中心、物流中心、客服中心、企业商学院”等八大板块而是一个智能部门,为食三妹炕馍品牌项目服务。

  北京食三妹品牌管理有限公司是一家专注于特色小吃炕馍品类的公司。旗下品牌食三妹炕馍。源自古都开封的名小吃。兴于回族,香飘开封,横闯夜市,天下传扬。食三妹炕馍大胆创新,打造爆款单品,国潮风主题店,只需15平米即可,满足年轻人的消费需求,打造小吃界逛吃的新模式,打破地域,推向全国市场,成为中小投资创业者的首选。

  品牌特色

  食三妹炕馍以八朝古都开封小吃炕馍为主要食材,不仅高度还原了开封悠久的历史文化更是打造出颜值高、社交强、体验好、调性年轻等品牌属性尤其是将年轻人喜爱的新国潮、江湖题材融入其中,为年轻人创造了懂年轻人,为年轻人而生一个全新的江湖武侠风小吃品牌。

  在工艺上的坚持:鏊子,中国远古相传的面食工具。为了还原炕馍名小吃的纯正味道,食三妹坚持使用“鏊子”这种古老的炕馍工艺。

  在做法上的坚守:炕馍师傅七步手工现做,当肉和饼在210度的鏊子上煎制时,不仅烟火气十足,更是香气四溢,让顾客为香气馋,为手工驻足。

  在传统上的创新:在传统单鏊基础上,食三妹全新研发了双鏊炉。很好实现了一人同时可操作两鏊,实现3分钟快速出品,让顾客即买即走即食。

  在设计上的回归:新国潮、新国风盛行时代,食三妹从品牌VI视觉、IP人物、空间等方面,全方位立体式打造了年轻人喜欢的江湖武侠风高颜值场景体验。

  品牌基因

  国民新小吃 食三妹炕馍

  市场定位:年轻、江湖武侠风,中国特色小吃全国连锁品牌

  客单价:20-28元

  目标客群:16-35岁、年轻时尚白领、小资、休闲逛街人群

  最佳经营面积:10-15平米

  适合生态:商场购物中心、大型超市、商业步行街景区、地铁口/地铁商业、交通枢纽等


 

北京食三妹品牌管理有限公司
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